Futur vélotaffeur

Bonjour,
Je me présente je m'appelle Michel, j'ai 27ans, vit actuellement en Allemagne à Aix la Chappelle et possède un vélo de route de marque Peugeot acheté il y a 3ans (mon tout premier acheté avec mes p'tits sousous )
Ce vélo a été assemblé par un passionné qui redonne vie à des vélos HS pour les revendre.

J'ai parcouru plus de 4000kms avec mais je commence à avoir beaucoup trop souvent des problèmes de transmission (chaine qui saute, dérailleur avant et arrière trés capricieux, etc).
Apres avoir parcouru ce forum plusieurs fois, je me suis enfin décidé à m'inscrire sur ce dernier car je recherche des conseils pour upgrader la transmission.

Ma config actuelle:
cadre: peugeot course team line (1990 d'apres l'ancien propriétaire)
dérrailleur arr. et av.: shimano 105
freins: Vbrake shimano 105
fourche: rigide acier droite (marque??)
sélection des vitesses: shimano 105
roues: campagnolo Zonda (jantes aero assez vieilles mais qui tiennent trés bien dans le temps!)

J'ouvrirais prochainement un topic concernant ma nouvelle config (plus appropriée pour faire du vélotaff), l'avis des connaisseurs m'intéressant énormement pour éviter des achats stupides
Photos à venir...